a.常规理化项目及营养成分检测服务

理化指标：蛋白质、脂肪、水分、灰分、酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、加工精度、粗细度、面筋质、含砂量、磁性金属物、酸度、不完善粒、粉质曲线稳定时间、降落数值、湿面筋、自然断条率、盐分、透明度、水分及挥发物、烟点、冷冻试验、折光率、氨基酸态氮、铵盐、游离矿酸、可溶性固形物、pH值、电导率、溶解性总固体、耗氧量、挥发性酚、总酸、总酯、酒精度、干燥失重、灼烧残渣、红外鉴别、旋光度、密度、净含量、膨胀率等。

维生素:脂溶性维生素A、D、E、K等。水溶性维生素B族维生素、维生素C等。

矿物元素:钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铬、锰、钴、镍、碘、硒等。

b.食晶添加剂·非食用物质检测服务

(1)食品添加剂

甜昧剂：糖精纳、 甜蜜素、 安赛蜜、三氯蔚糖等。

防腐剂：苯甲酸纳、 山梨酸押、 纳他霉素、 丙酸钙等。

抗氧化剂： 没食子酸丙醋（PG）、 丁基捏基茵香酷（BHA）、 二丁基资基甲苯(BHT）、 特丁基对苯二酣 （TBHQ）等。

漂白剂：二氧化硫等。

有机酸：草酸、 酒石酸、 拧穰酸、 苹果酸、 甲酸（蚁酸）、 乳酸、 乙酸（醋 酸）、 丁二酸等。

(2)色素

合成色素：克莱红、1因脂红、 拧棒黄、 日落黄和在蓝等。

天然色素：红曲米、 β 一胡萝卡素等。

增稠剂：明胶、 竣甲基纤维素铀等。

保湿剂：三聚磷酸盐、 多聚磷酸盐等。

(3)非食用物质

三聚氨腹、 盐酸克伦特罗、 莱克多巴脏、 沙丁腹醇、 己烯雌酣、 苏丹红（1-4号）、 甲醒次吭酸氢铀（吊白块）、 碱性橙｜｜（王金黄、 块黄）、 珊酸、 孔雀石绿、结晶紫、 在性嫩黄、 酸性橙、 罗丹明B、 富马酸二甲醋等。

c.农药残留检测服务

有机氯农药：六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、艾氏剂、七氯、狄氏剂、异狄氏剂等。

有机磷农药：敌敌畏、敌百虫、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、乙硫磷、甲基异柳磷、喹硫磷、马拉硫磷、乐果、氧乐果、二嗪磷、久效磷、倍硫磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、磷胺、杀扑磷等。

氨基甲酸甲酯类农药：涕灭威、抗蚜威、速灭威、残杀威、异丙威等。

拟除虫菊酯类农药：联苯菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氟氯氰菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯等。

其他:砜嘧磺隆、啶酰菌胺、霜脲氰、吡蚜酮等。

有机氢农药：六六六、 滴滴涕、 五氯硝基苯、 艾氏剂、 七氯、 狄氏剂、 异狄氏剂等。

d.兽药残留检测服务

硝基呋喃类：呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃唑酮。

喹诺酮类：依诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、环丙沙星、洛美沙星、丹诺沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、双氟沙星、司帕沙星等。

四环素族：金霉素、土霉素、四环素、强力霉素等。

磺胺类药物：磺胺醋酰、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲异嗯唑、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺吡啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺苯吡唑等。

其他：氯霉素、阿维菌素、喹乙醇、孔雀石绿、结晶紫、己烯雌酚、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、氯羟吡啶、尼卡巴嗪、金刚烷胺、利巴韦林、地克珠利等。

e.微生物检测服务

非致病性菌：菌落总数、 大肠菌群、 霉菌和酵母菌总数、商业无菌、螨、 嗜渗酵母等。

食源性致病菌：大肠埃希氏菌0157: H7、 沙门氏菌、 志贺氏菌、 金黄色葡萄球菌、容血性链球菌、 单核细胞增生李斯特氏菌、 副溶血性弧菌、 蜡样芽胞杆菌、产气荚膜梭菌、 粪链球菌、 铜绿假单胞菌等。

益生菌：乳酸菌、双歧杆菌等。

f.食品中有毒有害物质检测服务

重金属:镉Cd、铬Cr、铅Pb、砷As、汞Hg等。

硝酸盐类:亚硝酸盐、硝酸盐类。

生物毒素:黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、赭曲霉毒素A、T-2毒素等。

其他毒害物质:丙烯酰胺、N-二甲基亚硝胺等。

其他污染物:六氯苯等。

g.食品标签检测服务

核心营养素：能量、蛋白质、 脂肪、 碳水化合物、 钠

营养素参考值：依据食品标签营养素参考值（NRV)